薯仔蛋沙律
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難度
1/5
需時 (分鐘)
30
份量 (人)
2
難度
需時 (分鐘)
份量 (人)
1/5
30
2
- 29 3 月, 2019
- 6:00 下午
材料
- 薯仔 350克
- 雞蛋 1隻
- 沙律醬 6湯匙
- 煉奶 3湯匙
- 300g Potato
- 1pc Egg
- 6 tbsp Salad Sauce
- 3 tbsp Condensed Milk
烹調步驟
1
薯仔去皮切粒隔水蒸5分鐘,離火再焗5分鐘
Peel the potatoes, granulated and steamed for 5 minutes, and then simmered for 5 minutes
2
凍水落雞蛋,烚10分鐘
Boil the eggs for 10 minutes
3
取出雞蛋浸冰水2分鐘後剝殼,將蛋黃取出備用,蛋白切粒
Take out the eggs and dip in ice water for 2 minutes, then peel the shells, remove the egg yolks, and cut the protein
4
先將薯仔,蛋黃撈勻,再加入蛋白粒,沙律醬,煉奶,撈勻便可
Mix the potato and egg yolk, then add protein, salad dressing, condensed milk according to personal favor
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