甘筍節瓜冬菇肉粒湯飯
30
2
- 13 4 月, 2019
- 6:00 下午
材料
- 甘筍 120克
- 節瓜 120克
- 鮮冬菇 3粒
- 瘦肉 150克
- 葱粒 適量
- 水 600毫升
- 白飯 1.5碗
- 120g Carrot
- 120g Loofah
- 3 pcs Dried Mushroom
- 150g Pork Loin
- Some Shallots
- 600ml Water
- 1.5 bowl White Rice
醃料
- 鹽 半茶匙
- 砂糖 半茶匙
- 生粉 1茶匙
- 油 1茶匙
- 水 1湯匙
- 1/2 tsp Salt
- 1/2 tsp Sugar
- 1 tsp Raw Powder
- 1 tsp Oil
- 1 tbsp Water
烹調步驟
1
將甘筍、節瓜、鮮冬菇、瘦肉和葱切粒
Cut the carrot, loofah, dried mushrooms, meat loin and shallots
2
將鹽、砂糖、生粉和油加入肉粒撈勻,再加入1湯匙水再撈勻備用
Add salt, sugar, raw powder and oil to the meat and mix it, then add 1 tablespoon of water and mix well
3
將600毫升水放入煲內煮滾,先放肉粒、甘荀和鮮冬菇煮8分鐘,再放入節瓜煮3分鐘,再放入白飯煮1分鐘
Put 600 ml of water into the bowl and boil, firstly put the meat, carrot and dried mushrooms for 8 minutes, then add the loofah for 3 minutes, then add the rice to cook for 1 more minute
4
最後放上葱粒便成
Finally put the shallots as toppings
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