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XO醬炒年糕 Korean Stir-Fried Rice Cake with XO Sauce

材料 (2人份量)

年糕 250克

椰菜絲 1/2個

鮮菇 6粒

麻辣XO醬 2湯匙

鹽 1/8茶匙

水 少許

做法
  1. 用濕的廚紙蓋著年糕5分鐘

  2. 將椰菜切絲,冬菇切片

  3. 開火,加少許油,放入冬菇椰菜炒至軟身

  4. 再加入韓式年糕,略炒

  5. 加水,焗2分鐘

  6. 加入XO醬略炒便成


Ingredients (2 Servings)

250g Korean Rice Cake

1/2 Cabbage (Sliced)

6 pcs Fresh Shiitake Mushrooms

2 tbsp Spicy XO Sauce

1/8 tsp Salt

Pinch Water

Steps
  1. Cover the rice cake with wet kitchen paper for 5 minutes

  2. Slice the cabbage and shiitake mushrooms

  3. Turn on the gas stove. Add a little oil to the frying pan. Add and stir-fry the mushrooms and cabbage until soft

  4. Add Korean-style rice cakes and stir-fry them

  5. Add water and cover with lid for 2 minutes

  6. Add XO sauce and stir-fry on low heat until sauce thickens. Finish

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