蝦米辣椒醬炒腸粉
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難度
2/5
需時 (分鐘)
30
份量 (人)
2
難度
需時 (分鐘)
份量 (人)
2/5
30
2
- 29 11 月, 2019
- 6:00 下午
材料
- 腸粉 4條
- 芽菜 適量
- 雞蛋 1隻
- 蔥段 1條
- 芝麻 適量
- 4 Rice Roll
- Some Sprouts
- 1 Egg
- 1 Shallot
- Some Sesame
調味料
- 蝦米辣椒醬 2湯匙
- 老抽 半湯匙
- 砂糖 半茶匙
- 油 3湯匙
- 2 tbsp Dried Shrimp Chili Sauce
- 1/2 tbsp Dark Soy Sauce
- 1/2 tbsp Sugar
- 3 tbsp Oil
烹調步驟
1
起鑊落1湯匙油將雞蛋煎熟後切絲備用
Add 1 tbsp of oil to fry the eggs and shred them for later use
2
之後再放2湯匙油,加入腸粉後小心炒至軟身
Then add 2 tablespoons of oil, add rice rolls and fry carefully until softened
3
然後先落老抽炒勻,待腸粉上色後可放砂糖和蝦米辣椒醬再炒
Then add dark soy sauce and stir-fry. After the rice rolls are colored, you can add sugar and dried shrimp chili sauce
4
之後分別放入芽菜、蛋絲和蔥段,炒勻後便可上碟
Then add the sprouts, shredded eggs and shallot, stir well and serve
5
最後放少量芝麻便成
Add some sesame
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