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煙三文魚露筍卷 Asparagus and Smoked Salmon Roll

更新日期:2月 6

材料

煙三文魚(片裝) 1包

泰國蘆筍 1包

做法
  1. 先把蘆筍洗乾淨

  2. 燒一鍋熱水,加少許糖和鹽

  3. 把露筍𤆥至顏色變得翠綠(20-30秒)

  4. 撈起露筍冰鎮(約10分鐘)

  5. 把三文魚切成4厘米闊左右,切成長條狀

  6. 把冰鎮好的露筍夾起,用廚房紙巾把水擦乾

  7. 露筍切成三段,用切好的三文魚捲好,完成


Ingredients

1 pack Smoked Salmon (Sliced)

1 pack Thai Asparagus

Steps
  1. Rinse asparagus in cool water

  2. Bring a pot of water to boil, add some sugar and salt

  3. Cook the asparagus in the boiling water for 20-30s

  4. Take out the asparagus and put into ice water for 10mins

  5. Cut the smoked salon into 4cm strips

  6. Dry the asparagus on kitchen tissues

  7. Cut the asparagus into 3 spears, place an asparagus spear on the edge of each slice of salmon and roll up. Done

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