• Good Cook Channel

豆漿竹笙浸菜苗 Braised Vegetables and Bamboo Pith in Soy Milk

材料

無糖豆漿 600毫升

竹笙 8份條

杞子 1湯匙

鹽 1茶匙

做法
  1. 用凍水浸軟竹笙,約15分鐘

  2. 剪去頭,尾,揸乾水份

  3. 用中火煮滾豆漿

  4. 放菜苗滾3分鐘

  5. 加鹽,竹笙,杞子再煮2分鐘便成


Ingredients

600 ml Sugar-free Soy Milk

8 pcs Bamboo Piths

1 tbsp Lycium

1 tsp Salt

Steps
  1. Soak the bamboo pith with cold water for 15 mins

  2. Trim the two side off, rinse and drain

  3. Heat the soy milk with medium heat till boils

  4. Add the vegetables in and boils for 3 mins

  5. Add salt, bamboo pith and lycium and cook for 2 mins. Ready to serve

16 次瀏覽

最新文章

查看全部

川式元蹄 Sichuan Style Pork Knuckle

材料 元蹄(膊頭)連皮帶骨1件(重1斤12兩至2斤半) 碎冰糖 150克 熱水 250毫升 油 2湯匙 蒜頭 數粒 蔥段 數段 桂皮 2片 八角 2粒 川椒 1茶匙 丁香 5粒 紹興酒 1湯匙 辣豆瓣醬 2湯匙 鹽 1茶匙 紅棗 8粒 水 800毫升 老抽 2茶匙 生粉水 生粉 2湯匙 水 3湯匙 做法 先將元蹄清洗乾淨 然後煮一鍋熱水,放入元蹄煮至兩邊表面熟透,需時大約2分鐘 之後撈起元蹄,用清

香橙骨 Pork Ribs with Orange Sauce

材料 肋排 半斤(斬1.5寸長) 橙酒 1湯匙 排骨醃料 砂糖 1/2茶匙 鹽 1/2茶匙 麵粉 2茶匙 吉士粉 2茶匙 水 1湯匙 鮮橙汁 2湯匙 橙酒 1湯匙 香橙汁 橙皮 90克(不要白色) 吉士粉 4茶匙 白醋 90毫升 水 90毫升 砂糖 90克 鮮橙汁 150毫升 做法 先將醃料內的砂糖、鹽、麵粉、吉士粉和水先攪拌,放入排骨攪勻 然後加入醃料內的鮮橙汁和橙酒攪拌均勻後醃30分鐘 之後將

  • Black Facebook Icon
  • Black YouTube Icon

© 2019 Good Cook Channel Ltd.