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番茄炒蛋 2.0 Tomato Scrambled Eggs 2.0

材料

雞蛋 3隻

鹽 1/4茶匙

胡椒粉 少許

番茄 3個

糖 2茶匙

油 2湯匙

水 60毫升

蔥花 少許

做法
  1. 先將雞蛋加入鹽、胡椒粉打勻

  2. 然後將番茄洗乾淨後切件備用

  3. 將鑊燒紅後落油,放入雞蛋煮至半生熟後備用

  4. 之後再放少許油,加入番茄,放少許糖後炒大約1分鐘後加入水再炒

  5. 番茄炒熟後加入蛋拌勻後關火,上碟,加入蔥花完成


Ingredients

3 pc Egg

1/4 tsp Salt

Pinch Pepper

3 pc Tomato

2 tsp Sugar

2 tbsp Oil

60 ml Water

Pinch Scallion

Steps
  1. Add salt and pepper to eggs and stir

  2. Wash the tomatoes and cut the pieces for later use

  3. Heat the frying wok then drop the oil, put in the egg and cook until halfly cooked

  4. Then put some oil, tomato and some sugar to fry for about 1 minute. Then add some water and fry again

  5. After the tomato is cooked, add the egg and stir, then turn off the fire. Serve it with some scallion as toppings

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