Good Cook Channel2019年7月15日1 分鐘蘋果檸檬蜜糖 Apple Lemon Honey材料 蘋果 1個 檸檬 1/8個 蜜糖 3湯匙 水 150毫升 冰 150毫升 做法 把所有材料放果汁機攪30秒便成 Ingredients 1 Apple 1/8 Lemon 3 tbsp Honey 150ml Water 150ml Ice Steps Put all...
Good Cook Channel2019年7月15日1 分鐘香橙熱情果烏龍茶 Orange Passion Fruit Oolong Tea材料 熱情果 半個 熱情果 半個備用 橙肉 1個 烏龍茶 100毫升 冰 100毫升 糖 2茶匙 做法 把所有材料放果汁機攪30秒（半個熱情果除外） 把半個熱情果放入杯中 將果汁倒進杯中便可 Ingredients 1/2 Passion Fruit 1/2 Passion...
Good Cook Channel2019年7月15日1 分鐘菠蘿青檸特飲 Pineapple Lime Drink材料 菠蘿肉 80克 雪梨肉 1/4個 青檸 1/4個 冰 100毫升 糖 2茶匙 梳打水 150毫升 做法 將菠蘿、雪梨、青檸、冰、糖放進果汁機攪30秒 把梳打水倒進杯中 將果汁倒進杯中便可 Ingredients 80g Pineapple 1/4 Pyrus Niva...
Good Cook Channel2019年7月15日1 分鐘芒果火龍果茉莉茶 Mango Dragon Fruit Jasmine Tea材料 芒果 1/4個 芒果 1/4個切粒備用 火龍果 半個 茉莉茶 100毫升 冰 100毫升 糖 2茶匙 做法 把所有材料放果汁機攪30秒 把芒果肉粒放入杯中 將果汁倒進杯中便可 Ingredient 1/4 Mango 1/4 Mango(Diced) 1/2 Drag...
Good Cook Channel2019年6月18日1 分鐘茄汁蝦碌 Shrimp in Tomato Sauce材料 大蝦 5隻 洋蔥 1/2個 紅蔥頭 2湯匙 蒜頭 2湯匙 生粉 4湯匙 鹽 1茶匙 胡椒粉 1茶匙 紹興酒 1湯匙 茄汁 2湯匙 茄膏 1湯匙 喼汁 1/2茶匙 糖 2茶匙 油 150毫升 做法 將蝦洗淨去蝦腸抹乾 用1/2茶匙鹽，1茶匙胡椒粉，1湯匙紹興酒醃15分鐘...
Good Cook Channel2019年6月18日1 分鐘黃金大蝦 Golden Shrimps材料 大蝦 5隻 鹹蛋黃 3個 蒜蓉 2湯匙 牛油 30克 生粉 4湯匙 鹽 1/2茶匙 糖 1/2茶匙 胡椒粉 1茶匙 油 150毫升 紹興酒 1湯匙 葱粒 1茶匙 做法 將蝦洗淨去蝦腸抹乾 用1/2茶匙鹽，1茶匙胡椒粉，1湯匙紹興酒醃15分鐘 取出抹乾撲上生粉，落滾油炸...
Good Cook Channel2019年6月18日1 分鐘豉油王蝦碌 Shrimps in Soy Sauce材料 大蝦 5隻 洋蔥 1/2個 紅蔥頭 2湯匙 蒜頭 2湯匙 生粉 4湯匙 鹽 1/2茶匙 胡椒粉 1茶匙 紹興酒 1湯匙 生抽 1湯匙 老抽 1/2湯匙 糖 2茶匙 油 150毫升 做法 將蝦洗淨去蝦腸抹乾 用1/2茶匙鹽，1茶匙胡椒粉，1湯匙紹興酒醃15分鐘 取出抹乾...
Good Cook Channel2019年6月18日1 分鐘麥皮大蝦 Shrimps with Oat材料 虎蝦 5隻 原味即食麥片 80克 牛油 30克 煉奶 1湯匙 指天椒 1隻 鹽 1/2茶匙 胡椒粉 1茶匙 生粉 4湯匙 油 150毫升 紹興酒 1湯匙 做法 將蝦洗淨去蝦腸抹乾 用1/2茶匙鹽，1茶匙胡椒粉，1湯匙紹興酒醃15分鐘 取出抹乾撲上生粉...
Good Cook Channel2019年6月3日1 分鐘紫薯杏仁曲奇 Sweet Potato Almond Cookies杏仁曲奇 材料 麵粉 250克 牛油 150克 糖粉 100克 杏仁粉 50克 杏仁碎粒(已烤焗) 25克 雞蛋 55克 雲尼拿香油 6滴 鹽 2克 做法 把麵粉(過篩)、牛油、糖粉(過篩)、杏仁粉、杏仁碎 粒(已烤焗)、雲尼拿香油及鹽混合，並搓揉成粗沙粒狀 加...
Good Cook Channel2019年5月26日1 分鐘木瓜魚尾湯 Papaya & Fishtail Soup材料 大木瓜 1斤 大魚尾 12兩 鹽 1茶匙 薑 4片 油 1湯匙 生粉 2茶匙 紹興酒 1湯匙 水 6碗 鹽 少許 糖 少許 做法 將大木瓜洗淨，去皮去囊切厚片 大魚尾去鱗，用鹽撈勻，再加生粉撈勻 用油把薑略煎 將魚的其中一面煎至金黃，翻轉另一面煎至金黃 贊酒，下水6碗...
Good Cook Channel2019年5月26日1 分鐘XO醬炒年糕 Korean Stir-Fried Rice Cake with XO Sauce材料 (2人份量) 年糕 250克 椰菜絲 1/2個 鮮菇 6粒 麻辣XO醬 2湯匙 鹽 1/8茶匙 水 少許 做法 用濕的廚紙蓋著年糕5分鐘 將椰菜切絲，冬菇切片 開火，加少許油，放入冬菇椰菜炒至軟身 再加入韓式年糕，略炒 加水，焗2分鐘 加入XO醬略炒便成 Ingred...
Good Cook Channel2019年5月22日1 分鐘糙米漢堡 Brown Rice Burger Steak材料 糙米 400克 水 250毫升 油 1茶匙 紅蘿蔔粒 50克 洋蔥粒 30克 生抽 25克 乾香草 1茶匙 橄欖油 1湯匙 紅菜頭汁 30克 鹽 1/2茶匙 胡椒粉 1/2茶匙 做法 將糙米煮熟，備用 在鑊加1茶匙油，把紅蘿蔔和洋蔥用中火炒至乾身，取出備用 把所有醬料...
Good Cook Channel2019年5月21日1 分鐘蒜泥白肉 Sliced Pork with Garlic Sauce 材料 豬肉片 300克 青瓜 1條 醬料 蒜頭 1個 (切蓉) 鎮江醋 3湯匙 豆瓣醬 1½湯匙 麻油 1湯匙 花雕 1湯匙 辣椒油 1茶匙 砂糖 1湯匙 生抽 1湯匙 老抽 2茶匙 做法 先將所有醬料（蒜蓉除外）拌勻，再加入蒜蓉調和成醬汁備用 將青瓜削成長薄片，備用 豬肉...
Good Cook Channel2019年5月19日1 分鐘豆卜炆魚腩 Stewed Fish Belly with Fried Tofu Puffs材料 豆卜 4兩 鯇魚腩 10兩 薑片 4片 蒜 2瓣 蔥 6段 麵豉 3湯匙 糖 3茶匙 紹酒 2湯匙 鹽 1/2茶匙 水 500毫升 生粉 少許 油 1湯匙 做法 將麵䜴，糖和紹酒開勻 把豆卜對角切成三角形 鯇魚腩順骨紋切6件，加鹽撈勻 把鍋燒熱後加入1湯匙油，將魚腩煎...
Good Cook Channel2019年5月19日1 分鐘蘿蔔絲鯽魚湯 Crucian Carp Fish with Radish Soup材料 蘿蔔 1條(約12兩) 白鯽 1條(約12兩) 洗魚用鹽 1茶匙 薑 3片 燒酒 1湯匙 水 6碗 鹽 1/2茶匙 糖 1/2茶匙 做法 蘿蔔去皮切絲 白鯽去鱗開肚洗淨，用1茶匙鹽撈勻(魚可以用力將兩邊脊骨切斷) 把鍋燒熱後加入一湯匙油，把薑炒香，加入蘿白絲炒軟後取出...
Good Cook Channel2019年5月19日2 分鐘金銀蒜粉絲蒸扇貝 Steamed Scallop With Garlic & Vermicelli材料 扇貝 4隻 粉絲 38克 生油 1湯匙 紹酒 1湯匙 蒜頭 1粒 水 250克 砂糖 1茶匙 鹽 1茶匙 金銀蒜材料 蒜蓉 2湯匙 生油 5湯匙 生抽 1湯匙 砂糖 1茶匙 鹽 1/2茶匙 做法 先將粉絲用水浸10分鐘 用1湯匙油起鑊，加入蒜頭，炒香後加入紹酒 再落水...
Good Cook Channel2019年5月19日1 分鐘煙肉粟米芝士法包 Bacon, Corn anc Cheese French Bread材料 法包 1條 煙肉粒 70克 芝士碎 60克 粟米粒 60克 雞蛋 2隻 做法 先切開法包上蓋，取出中間麵包 將取出來的麵包切粒，再加入煙肉粒、芝士碎、粟米粒和雞蛋拌勻 拌勻後放入法包內，將焗爐預熱180℃焗約8分鐘便成 Ingredients 1 pc French ...
Good Cook Channel2019年5月19日1 分鐘雙重芝士雞蛋法包 Double Cheese and Egg French Bread材料 短法包 1個 牛油 20克 車打芝士 1塊 水牛芝士 1塊 雞蛋 1隻 做法 先切開法包上蓋，取出中間麵包 用小匙羹壓平中間 放入牛油、水牛芝士、車打芝士 再用小匙羹輕輕壓平，倒入雞蛋 將焗爐預熱180℃焗約6分鐘便成 Ingredients 1 pc Short F...
Good Cook Channel2019年5月19日1 分鐘葡式多士 Portuguese Toast材料 方包 1塊 車打芝士 20克 水牛芝士 20克 椰漿 2湯匙 煉奶 2湯匙 做法 先把車打芝士、水牛芝士、椰漿和煉奶拌勻 然後將方包壓平，塗上醬料 將焗爐預熱180℃焗約6分鐘便成 Ingredients 1 Sandwich bread 20g Cheddar Ch...
Good Cook Channel2019年5月19日1 分鐘西多士 French Toast材料 方包 2塊 花生醬 2湯匙 雞蛋 2隻 油 150毫升 牛油 2片 糖漿 適量 做法 先將雞蛋打發備用 將方包去邊，然後一塊塗上花生醬，再用另一塊蓋上 之後將方包沾上雞蛋液 油滾後可以放入方包，接着轉中火煎至每邊金黃色 最後放上牛油和糖漿便成 Ingredients ...
