蘿蔔絲鯽魚湯

蘿蔔絲鯽魚湯

繁 | EN
繁 | EN
難度
2/5
需時 (分鐘)
45
份量 (人)
4
難度
需時 (分鐘)
份量 (人)
2/5

45

4

  • 20 9 月, 2018
  • 6:00 下午

材料

  • 蘿蔔 1條
  • 白鯽 1條
  • 鹽 1茶匙
  • 薑 3片
  • 燒酒 1湯匙
  • 水 6碗
  • 鹽 半茶匙
  • 糖 半茶匙
  • 1 White Radish/Daikon
  • 1 Crucian Carp Fish
  • 1 tsp Salt
  • 3 slices Ginger
  • 1 tbsp Mijiu
  • 6 bowls Water
  • 1/2 tsp Salt
  • 1/2 tsp Sugar

烹調步驟

1

蘿蔔去皮切絲

Peel and shred the white radish

2

白鯽去鱗開肚洗淨，用1茶匙鹽撈勻(魚可以用力將兩邊脊骨切斷)

Wash the Crucian Carp fish, scrape any scales and remove internal organs. Sprinkle 1 tsp of salt onto the fish (Can cut off the fish spine with both sides)

3

把鍋燒熱後加入1湯匙油，把薑炒香，加入蘿白絲炒軟後取出

Heat the pot and add a tbsp of oil. Add the ginger and white radish and stir-fry them

4

在鍋中加入1湯匙油，將魚放下，中慢火煎至兩面有色

Add 1 tbsp of oil and put the fish to the pot, fry slowly until both sides of the fish become golden color

5

贊酒後加水，再加鹽糖各半茶匙

Add the mijiu then 6 bowls of water. Add half a tsp of both salt and sugar

6

水滾後下蘿蔔絲，中慢火煮20分鐘

After the water boils, add the white radish and cook for 20 minutes with medium heat

好煮播是一個網上教授煮食技巧的平台，你可以在這裏找到頂級廚師、美食KOL、甚至營養師的食譜分享！

我們致力通過拍攝精緻影片，將料理達人的烹飪技巧，不為人知的秘訣與大家分享，抱持著「人人都可以是廚師」的理念，於各大社交平台、網站與用戶交流煮食經驗及分享飲食資訊，希望人人都能享受傷廚的樂趣。

我們整合了各種與食物有關的資訊，用戶除了可以透過平台上的食譜和教學短片，獲取廚房用具、食品與食材的知識，更可在網上商店上購買到相關產品。好煮播旨在不斷為用戶創造價值，提供更簡易煮食建議，鼓勵他們親自下廚，烹煮更適合自己口味的餸菜。

相關食譜:

沒有相關食譜

Follow Us

Facebook Youtube Instagram

訂閱最新食譜推介

關於我們 | 隱私條款 | 使用條款. Good Cook Channel Copyright © 2017 – 2021.